取り寄せ トウガラシ色素「ハイオレンジLH」 1kg~(液状・油溶性) / ダイワ化成製の天然食紅(天然由来の食用色素)

価格: ¥34,728 (税込) ¥144,255 (税込)
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  • ※ 製品の性質上、ご注文後のキャンセルや返品はお受けすることができませんので予めご了承ください。
  • お問合せ・ご注文はお電話でも承っております。その他ご不明な点がございましたらお気軽にご利用ください。
  • 0849230655
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  • 食品製造用途以外の使用についてのご相談も、近年では大変増えております。まずはお気軽にお問合せください。
  • 上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びお問合せページからお問合せください。別途見積もりいたします。
  • お問合せ受付: 月~金曜日 9:00~17:00(土日祝日お休み)

※少量ロット(30g)でのご購入にあたっては、「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g」ページをご参照ください。

食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g

トウガラシ色素・ハイオレンジLH 商品概要

ハイオレンジLHは、ナス科のパプリカの果実中より抽出したカロチノイド系の「油溶性」の天然色素で、色素主成分はカプサンチンです。暗赤色の液体で特有なにおいがあります。pHによる色調変化は「橙」。

※極小ロット(少量サイズ)をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g」のページをご参照ください)。

トウガラシ色素・ハイオレンジLHの食品への表示

  • トウガラシ色素
  • カプシカム色素
  • パプリカ色素
  • カロチノイド色素
  • カロテノイド色素
  • 着色料(カロチノイド)
  • 着色料(カロテノイド)

トウガラシ色素・ハイオレンジLHのおもな用途

  • 米菓の着色・色付け
  • キムチタレの着色・色付け
  • ゼリーの着色・色付け
  • パン粉の着色・色付け
  • キャンディーの着色・色付け
  • ドレッシングの着色・色付け
  • 水産加工品の着色・色付け
  • ラー油の着色・色付け
< 希釈倍率 例 >
揚げ菓子 0.05~0.2%
ラー油 0.05~0.1%
パン粉 0.05~0.2%
バター・マーガリン 0.01~0.1%

参考: 「油溶性」の天然系色素を油に溶かした場合

油に溶け込む油溶性の天然色素 → 油に混ざり合う油溶性の天然色素
油ににじんで(溶けて)いっているのが分かりますか?
(油は一般的な食用油です)
  かき混ぜるほどに色素が油へ溶け込んでいきます
    ↓
油に溶け込んだ油溶性の天然色素
油にしっかり溶け込みました。これが「油溶性」の天然色素です。

参考: 「水溶性」の天然系色素を油に溶かそうとした場合

油にはじかれる水溶性の天然色素 → 油に溶け込まない水溶性の天然色素
油の中ではじかれて(溶け込まず)「玉」になっています   どれだけ混ぜても水面上に浮いています。これが油で溶けない「水溶性」の天然色素です。

トウガラシ色素・ハイオレンジLHの性質・性状

トウガラシ色素・ハイオレンジLHの詳細な情報につきましては「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g」商品ページをご参照ください。

食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g

▲「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジLH / メーカー検品済・有償サンプル 30g」商品ページへ

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