取り寄せ コチニール色素「ハイレッドMC」 1kg~(粉状) / ダイワ化成製の天然食紅(天然由来の食用色素)

価格: ¥19,032 (税込) ¥131,760 (税込)
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食用色素のご購入にあたって
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  • メーカーの在庫状況によっては発送がやや遅くなる場合がございます。その際はあらかじめご連絡させていただきます。
  • ※ 製品の性質上、ご注文後のキャンセルや返品はお受けすることができませんので予めご了承ください。
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  • お電話は、カラーマーケット運営「シンコー株式会社」につながります。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。
  • 食品製造用途以外の使用についてのご相談も、近年では大変増えております。まずはお気軽にお問合せください。
  • 上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びお問合せページからお問合せください。別途見積もりいたします。
  • お問合せ受付: 月~金曜日 9:00~17:00(土日祝日お休み)

※少量ロット(5g)でのご購入にあたっては、「食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g」ページをご参照ください。

食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g

コチニール色素・ハイレッドMC 商品概要

ハイレッドMCは、コチニールから抽出して得られるコチニール色素とL-酒石酸ナトリウム、硫酸アルミニウムアンモニウム(乾燥)、炭酸ナトリウム(無水)を混合した着色料製剤です。pHによる色調変化は「赤系」。

※極小ロット(少量サイズ)をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g」のページをご参照ください)。

コチニール色素・ハイレッドMCの食品への表示

  • コチニール色素
  • カルミン酸色素
  • 着色料(カルミン酸)
  • 着色料(コチニール)

コチニール色素・ハイレッドMCのおもな用途

  • ハムの着色・色付け
  • ソーセージの着色・色付け
  • 菓子の着色・色付け
  • あられの着色・色付け
  • もち菓子の着色・色付け
  • ゼリーの着色・色付け など
  • 加工乳の着色・色付け など
  • 飲料の着色・色付け など

※ ハイレッドMCはミョウバン配合のため「味噌」には使用できません。

< 希釈倍率 例 >
冷麺 0.4~0.6%
かまぼこ 0.5~1%
加工乳 0.2~0.5%
かつおぶし(梅かつお) 0.5~1%
ハム・ソーセージ内染 0.1~0.3%

コチニール色素・ハイレッドMCの水溶希釈例(100倍~10万倍)

コチニール色素・ハイレッドMCの水溶希釈例(100倍~10万倍)

【参考】食用天然色素の水溶希釈例(水に溶かした時の色)一覧はこちらをクリック

コチニール色素・ハイレッドMCの性質・性状

コチニール色素・ハイレッドMCの詳細な情報につきましては「食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g」商品ページをご参照ください。

食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g

▲「食用天然色素 コチニール色素・ハイレッドMC / メーカー検品済・有償サンプル 5g」商品ページへ

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