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食紅の業務用サンプル 緑色着色料製剤 ハイメロンP-2 メーカーサンプル5g - 高濃度粉末 - ダイワ化成製の天然食紅 - 天然由来の食用色素 -(21606)

価格: ¥3,456 (税込)
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食用色素のご購入にあたって
  • ※食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日に注文をとりまとめて翌週火曜日に発送いたします(通常ロット品は、ご注文の翌営業日に手配し、あらためて発送日をお知らせいたします)。
  • メーカーの在庫状況によっては発送がやや遅くなる場合がございます。その際はあらかじめご連絡させていただきます。
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  • お問合せ・ご注文はお電話でも承っております。その他ご不明な点がございましたらお気軽にご利用ください。
  • 0849230655
  • お電話は、カラーマーケット運営「岩瀬商店株式会社」につながります。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。
  • 食品製造用途以外の使用についてのご相談も、近年では大変増えております。まずはお気軽にお問合せください。
  • 上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びお問合せページからお問合せください。別途見積もりいたします。
  • お問合せ受付: 月~金曜日 9:00~17:00(土日祝日お休み)

本商品は「食用天然色素 緑色着色料製剤・ハイメロンP-2」のメーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。サンプル品としてのご利用はもちろん、少量でいいんだけど、といった場合にも本品をご活用ください。

※通常サイズでのご購入にあたっては、「食用天然色素 緑色着色料製剤・ハイメロンP-2 / 1kg~」ページをご参照ください。

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2 商品概要

ハイメロンP-2は、クチナシ果実より抽出した黄色色素とその抽出物に酵素を作用させて青色化した色素を配合した天然色素製剤です。

※本商品の容量は「5g」です(メーカー有償サンプル。メーカーによる封入、検品済の商品ですので安心してご利用ください)。

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2の食品への表示

  • クチナシ黄色素
  • クチナシ青色素
  • クチナシ色素
  • 着色料(クチナシ)

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2のおもな用途

  • 麺類、煮豆、餡、菓子類、冷菓など
< 希釈倍率 例 >
茶そば・茶そうめん 0.01~0.03%
菓子 0.02~0.03%
冷菓 0.02~0.05%
ワカメ・山菜加工品 0.01~0.05%
細工蒲鉾 0.01~0.05%

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2の水溶希釈例(100倍~10万倍)

[高濃度粉末/水溶性] ハイメロンP-2 (緑色着色料製剤)
「ハイメロンP-2 (緑色着色料製剤)」の水溶希釈例(100倍) 「ハイメロンP-2 (緑色着色料製剤)」の水溶希釈例(1000倍) 「ハイメロンP-2 (緑色着色料製剤)」の水溶希釈例(10000倍) 「ハイメロンP-2 (緑色着色料製剤)」の水溶希釈例(100000倍)
[使用例]
麺類、煮豆、餡、菓子類、冷菓など

【参考】食用天然色素の水溶希釈例一覧はこちらをクリック

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2の性質・性状

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2の性質(特性)、性状については以下の情報をご参考にしてください。

  • クチナシ青色素と、クチナシ黄色素を配合した緑色着色料製剤
  • 熱、光に対して比較的安定
  • PH4.5以上で使用
< 緑色着色料製剤の特性 >
耐熱性 耐光性 染着性
(たんぱく質)
○-まる記号 ×-ばつ記号 △-さんかく記号
< 性状 詳細 >
色調 本品は水に溶けて鮮明なメロン色を呈します。
PHによる色調変化 PH4以上でご使用してください。
溶解性 水、プロピレングリコール、アルコールなどに可溶ですが、油脂には不溶です。
耐熱性 安定です。
耐光性 やや不安定です。
金属イオンの影響 ほとんど影響はありません。
染着性 普通です。

緑色着色料製剤・ハイメロンP-2の成分および重量%

成分 重量%
クチナシ黄色素(色価214) 34.7%
クチナシ青色素(色価230) 52.0%
食品素材 13.3%


※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が3週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし3週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。



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