アナトー色素・アンナットーN2R-25 商品概要

アンナットーN2R-25は、熱帯から亜熱帯で栽培されるベニノキの種子の赤色被覆物を水、エタノールおよびアラビアガムで抽出分散した天然色素で、その色素成分はビキシンおよびノルビキシンです。赤褐色の懸濁液でわずかに特有のにおいがあります。pHによる色調変化は「橙」。

※極小ロット（少量サイズ）をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 アナトー色素・アンナットーN2R-25 / メーカー検品済・有償サンプル 30g」のページをご参照ください）。

アナトー色素・アンナットーN2R-25の食品への表示

• アナトー色素
• カロチノイド色素
• カロテノイド色素
• 着色料（アナトー）
• 着色料（カロチノイド）
• 着色料（カロテノイド）

アナトー色素・アンナットーN2R-25のおもな用途

• 味噌の着色・色付け
• パン粉の着色・色付け
• 菓子の着色・色付け
• チーズの着色・色付け
• 醤油タレの着色・色付け
• キムチタレの着色・色付け
• 水産加工品の着色・色付け